De acordo com a Pesquisa Abrappe de Perdas no Varejo Brasileiro de 2022, os supermercados convencionais registraram uma perda de 2,37%, sendo que 1,40% foram causadas por quebras operacionais e 0,97% por perdas não identificadas.
Primeiro vamos entender quais as diferenças entre quebras e perdas.
Quebras operacionais e perdas não identificadas são dois tipos de problemas que afetam o estoque e os resultados de uma empresa, mas têm causas e características distintas.
Quebras operacionais, são as perdas de estoque que ocorrem durante os processos normais de operação, como manuseio, transporte, armazenamento e exposição de produtos. Exemplos: produtos danificados durante o transporte, itens que caem e se quebram no ponto de venda, perdas por manuseio inadequado ou vencimento de produtos. As quebras operacionais são geralmente previstas e podem ser controladas ou reduzidas com melhorias nos processos operacionais, como treinamentos adequados e melhor acondicionamento dos produtos.
Perdas não identificadas, refere-se a diferenças entre o estoque físico e o estoque registrado que não podem ser explicadas diretamente por quebras operacionais ou vendas, sendo, portanto, não identificadas ou desconhecidas. Exemplos: furtos (internos ou externos), fraudes, erros de registro no sistema de estoque, contagem incorreta de inventário. As perdas não identificadas são mais difíceis de detectar e controlar, pois envolvem fatores como roubo ou erro humano. Elas podem indicar falhas nos controles internos ou fraquezas na segurança.
Dados da pesquisa da Abrappe revelam que furtos externos, furtos internos, erros de inventário e falhas administrativas têm um impacto significativo nos resultados das empresas. Muitas vezes, essas perdas só são detectadas quando um cliente solicita um item específico, ou durante a realização de um inventário, seja ele rotativo ou geral.
Existe diferença entre inventário rotativo e inventário geral?
Os inventários geralmente se dividem em duas categorias principais: o geral e o rotativo. O inventário geral é normalmente realizado como um único grande evento, onde todas as mercadorias são contadas de uma só vez. Esse processo exige que o varejista prepare sua equipe de forma abrangente, oferecendo treinamento e fornecendo todas as informações necessárias para que cada membro possa desempenhar suas tarefas com eficiência, especialmente considerando a vasta quantidade de produtos que precisa ser contabilizada.
Vantagens do inventário rotativo!
Os inventários rotativos trazem a vantagem de exigir menos esforço na contagem de um número menor de itens, facilitando o processo. Além disso, essa metodologia permite a realização de inventários diários, o que é fundamental para identificar e resolver problemas logo que eles surgem.
Mas afinal, o que é um inventário rotativo? Trata-se de um procedimento que deve ser realizado com disciplina e frequência, definidas pelo lojista, com o objetivo de evitar a falta de itens tanto no estoque quanto na área de vendas.
O responsável pelo inventário rotativo precisa contabilizar todos os itens presentes no estoque e também aqueles disponíveis para venda. Essa prática é eficiente e confiável, pois garante precisão nos cálculos, reduzindo significativamente o risco de erros. Além disso, por ser uma contagem rotineira, o processo se torna ágil e prático.
Como o monitoramento é feito de forma constante, não é necessário esperar pelo inventário geral para detectar irregularidades. Isso permite que medidas corretivas sejam tomadas de forma imediata, minimizando perdas e otimizando a gestão do estoque.
Como que funciona os inventários rotativos?
Os inventários rotativos são uma metodologia eficaz de controle de estoque, onde os produtos são contados de forma contínua e sistemática ao longo do tempo, em vez de realizar uma contagem completa de todos os itens de uma só vez, como acontece no inventário geral. O processo começa com o planejamento, onde o estoque é dividido em grupos menores ou categorias de produtos, que são contados em ciclos pré-definidos, como diariamente, semanalmente ou mensalmente, de acordo com as necessidades da empresa.
Cada vez que um grupo de produtos é contado, as quantidades físicas são comparadas com as registradas no sistema de gestão de estoque. Qualquer discrepância é imediatamente investigada, e os registros são ajustados conforme necessário. A grande vantagem desse método é a agilidade: problemas são identificados e corrigidos rapidamente, sem a necessidade de esperar por um inventário geral. Isso permite que medidas corretivas sejam tomadas de forma imediata, minimizando perdas e otimizando a gestão do estoque.
Prepare os colaboradores para o inventário!
Uma vez estabelecido o cronograma, é importante garantir a presença de todas as ferramentas necessárias para realizar o inventário rotativo. Depois, selecione uma equipe de operação qualificada e confiável para realizar a contagem e forneça treinamento para que os colaboradores sejam habilitados para executar a tarefa com eficácia.
Tenha um bom sistema de inventário de estoque!
Ter um bom sistema de inventário de estoque é fundamental para o sucesso de qualquer empresa, independentemente do setor. Um sistema eficiente permite um controle rigoroso das mercadorias, garantindo que as quantidades em estoque estejam sempre atualizadas e precisas. Isso é crucial para evitar problemas como falta de produtos, excesso de estoque ou perdas financeiras devido a itens danificados ou obsoletos.
Além disso, um sistema de inventário bem implementado facilita a tomada de decisões estratégicas, fornecendo dados confiáveis sobre vendas, rotatividade de produtos e necessidades de reposição. Com informações precisas, é possível otimizar a gestão do estoque, melhorar o atendimento ao cliente, reduzir custos operacionais e aumentar a lucratividade da empresa.
Como a solução do ValidCode pode sua empresa no processo de inventário?
Compreendendo as dificuldades enfrentadas dos varejistas em relação à contratação de colaboradores, ao tempo necessário para o treinamento das equipes e à gestão de lojas, o VALIDCODE disponibiliza soluções produtivas para o varejo. Por meio da automação, busca otimizar processos, aumentar a produtividade e reduzir custos, unindo a força do hardware ao poder do software.
O Validcode é uma empresa que se destaca no mercado por oferecer soluções avançadas de gestão de inventário e controle de estoque. Com o foco em proporcionar eficiência e precisão para empresas de diversos setores, o Validcode desenvolve sistemas que ajudam a automatizar o processo de inventário, tornando-o mais rápido e confiável.
A solução integra funcionalidades web e mobile, possibilitando a realização de todos os processos de forma segura e eficaz. Todos os registros de inventário são armazenados, e a solução oferece um dashboard rico em informações. Com isso, o ValidCode também proporciona ferramentas para medir a acurácia do inventário, tanto qualitativamente quanto quantitativamente, e avalia a produtividade dos colaboradores durante o processo de inventário.
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Entender e controlar a quebra operacional e as perdas não identificadas é fundamental para melhorar os resultados e garantir a sustentabilidade do negócio. Ignorá-la pode resultar em prejuízos substanciais, afetando não apenas a lucratividade, mas também a eficiência e a satisfação dos clientes.
Para o sucesso do negócio, é essencial adotar práticas que permitam monitorar todos os KPIs relevantes. Somente assim conseguiremos enfrentar os desafios do dia a dia de forma eficaz e alcançar o sucesso desejado.
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