Manter o foco na validade dos produtos é essencial para evitar prejuízos no varejo. Perdas e danos podem significar uma parte significativa da redução da rentabilidade diária e, em certos casos, podem prejudicar a reputação do seu negócio.
Por exemplo, se você vende um produto próximo à sua data de validade ou já vencido, isso pode causar problemas significativos de imagem. Portanto, é crucial estar atento a esses detalhes e evitar ser pego de surpresa pela gestão inadequada do inventário.
Um dos aspectos que demanda atenção contínua é o controle efetivo da validade dos produtos no varejo. Continue lendo para descobrir algumas dicas fundamentais que o ajudarão a começar esse processo do zero.
Realize o levantamento inicial do estoque
Se você está começando agora, é crucial iniciar com um levantamento completo do seu inventário atual. Esse processo deve ser minucioso, especialmente para os itens perecíveis em seu estoque.
Itens que apresentam maior potencial de problemas devem ser verificados diariamente, enquanto os não perecíveis podem ser revisados algumas vezes por semana. Produtos com validade mais longa podem ter verificações menos frequentes, dependendo do seu ciclo de vida.
Mantenha um controle rigoroso do abastecimento
Se você adquire mais itens do que o seu estoque pode suportar em termos de movimentação, alguns produtos podem acabar ficando parados e, consequentemente, correr o risco de se aproximarem da data de vencimento.
Isso aumenta significativamente o risco de perdas devido ao vencimento dos produtos. Portanto, é crucial evitar abastecimentos desnecessários para não sobrecarregar seu armazém e evitar a necessidade de liquidar o estoque posteriormente.
Realize o acompanhamento regular do giro de estoque
Para ter um controle mais eficaz do inventário, é essencial realizar o acompanhamento do giro de estoque. Muitos produtos têm demanda sazonal e vendem mais em determinados períodos do ano. Por exemplo, papelarias experimentam picos de vendas nos primeiros meses do ano, seguidos por uma desaceleração a partir de meados de fevereiro.
Gestores que não monitoram esse giro podem continuar comprando no ritmo inicial do ano, resultando em excesso de estoque posteriormente. Isso pode exigir uma aceleração no giro dos produtos próximos ao vencimento.
Faça promoções e liquidações para evitar perdas
Em muitos casos, é mais vantajoso para o varejo impulsionar as vendas do que perder produtos devido ao vencimento da validade. Portanto, quando os prazos de validade estão se aproximando, pode ser estratégico realizar promoções e liquidações de estoque, mesmo que isso resulte em uma redução na margem de lucro.
Conte com tecnologias de controle de inventário
Todos esses pontos podem ser otimizados por meio de tecnologias específicas de controle de inventário. Por meio dele, pode-se registrar a entrada dos itens e suas respectivas datas de validade e, ao mesmo tempo, ser notificado de eventuais aproximações da data-limite.
Assim, é possível traçar estratégias para aumentar o giro antes que seja preciso diminuir consideravelmente a margem de lucro e, assim, não ter tanto prejuízo. Com isso, é possível ter estratégias mais direcionadas para prevenir perdas.
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